「要开始罗！大家都退後一点！」职人豪爽地大吼一声。
只见他将一并乾燥的稻草扔进灶台，点燃火种。
「轰——！」
伴随着一阵剧烈的空气撕裂声，高达一米多、橘红色的猛烈火焰瞬间冲天而起！热浪铺天盖地地席卷开来，逼得围观的游客纷纷後退，空气中顿时弥漫开一种极具冲击力的、浓郁的稻草燃烧焦香。
职人面不改色，双臂发力，将钢叉上的鲣鱼肉直接伸入那团高温达数百度、近乎狂暴的稻草火焰之中！
鱼皮在剧烈的高温下发出「滋滋」的爆裂声，鲣鱼体内微量的油脂被瞬间逼出，滴落入火中，激起更为璀璨的火花。
「好厉害的火候控制……」葵看着那团猛烈的火焰，忍不住低声惊叹。
这种「稻草烧藁焼き」并不是简单的烤鱼。稻草燃烧速度极快、温度极高，能在短短十几秒内将鱼肉表面迅速烤熟、锁住内部的肉汁，同时赋予鱼皮一股独一无二的天然燻香。而鱼肉内部，却依然要保持着冰凉鲜嫩的生肉状态Rarity。
这需要职人对时间、火候与鱼肉厚度有着精准到毫秒级的掌握。
短短三十秒後，职人手起叉落，将烤得外焦内嫩的鲣鱼肉取了出来。此时的鲣鱼表面呈焦褐色，微微冒着热气，而切开的剖面，却呈现出一种如玫瑰水晶般半透明、极其诱人的深红色。
「来！土佐名物，粗盐稻草烧初鲣！」职人将切成厚片的鲣鱼盛在木盘上，大声吆喝道。
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