「这种声音极具爆发力，」以泽说，「橡木爆裂的声音非常乾脆，带着大地的重量。」
念心用重型肉刀切下一块厚实的牛排。
外层的焦皮香酥无比，带着浓烈的橡木烟燻香；牙齿切入内里的粉红肉质，极其鲜嫩多汁！乾式熟成赋予了牛肉浓郁的起司与坚果风味，牛肉本身的鲜甜在粗海盐与果香橄榄油的烘托下彻底爆发。
「太霸气了……」念心忍不住感叹，「这是纯粹来自土地与柴火的力量。」
对面的陆以泽大口吃着牛排，配上一口产自古典奇昂地tiCssico的深红葡萄酒。
红酒强烈的单宁与酸度完美地化解了牛肉的油脂感，带来了极致的满足。
在这座文艺复兴之城的地窖里，柴火的红光映照着两人的脸庞。这道粗犷而真实的大丁骨牛排，用最原始的味道，为他们洗去了长途奔波的疲惫，注入了最沉稳的力量。
陆以泽在设备上记录下标记：「佛罗伦斯_老桥夜声与橡木炭烤大丁骨牛排_015.wav」。
他看着念心，嘴角挂着温暖的微笑：「明天，我们去百花大教堂吃Geto，然後前往地中海畔的尼斯。」
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