「这就是台湾人的餐桌智慧。」思涵笑着说，随後指了指桌上的乌鱼子。「再试试这个。」
那是取自野生乌鱼卵、经过盐腌与日光曝晒後熟成的乌鱼子。主厨用金门高粱酒涂抹表面後进行高温炙烧，外皮微焦酥翠，内部则保持着溏心般的黏稠黏牙感。切成薄片的乌鱼子，夹着一片薄如纸片的清甜白萝卜与一片青绿的鲜蒜苗。
宇贤夹起复合的一组放人口中。
咬下去的瞬间，炙烧乌鱼子浓郁至极的海鲜爆发力、特殊的绵密油脂感与微微的苦咸在口中炸开；随後，白萝卜的多汁清甜与蒜苗的辛辣瞬间解开了油脂，带出无比爽快的脆感。
随後，宇贤立刻喝了一大口温热的绍兴酒。
奇蹟般的熟成共鸣发生了——绍兴酒浓郁的焦糖香与谷物甘甜，完美地包容了乌鱼子的咸香与海味苦感；绍兴酒中的酸度精准地溶化了乌鱼子的黏牙油脂，而话梅的梅香则与乌鱼子炙烧後的焦香在口中交织出一种极富层次的咸甜余韵。
「这是风土与时间的重逢。」宇贤禁不住赞叹道，笔直地看着思涵，「乌鱼子经过阳光的曝晒与时间的腌渍，绍兴酒经过陶瓮多年的熟成，两者在大稻埕的药香雨夜里碰撞……思涵，我终於懂了你为什麽能写出那麽有温度的文字。」
雨水顺着天井的瓦片滴答落下，打在天井的青苔上。
两人在温热的绍兴酒香中聊着大稻埕的往事，宇贤听得入神，眼中满是对这座新城市的探索欲与对身旁女子的倾慕。
「明晚，」思涵看着宇贤，「带你去一个离海洋最近、带有雨港硬朗气息的地方。」
「基隆？」宇贤挑眉。
「对，基隆夜航者的深夜港湾。」
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